Campaña de la algarroba

La algarroba es parte de la historia del Algarve. Se cree que fue traído por los árabes del Medio Oriente hace miles de años y a lo largo de la historia hay muchos registros de su uso. Una de las curiosidades sobre la algarroba es que su semilla sirvió como medida para medir la pureza del oro. El oro más puro, llamado solidus en la antigua Roma, pesa lo mismo que 24 semillas de algarroba. De aquí nació el quilate, que es equivalente al peso de una semilla de algarroba.

Su uso ha cambiado con el tiempo y ahora se utiliza en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.

En el Algarve se pueden degustar innumerables recetas de confitería con harina de algarroba que se extrae de la pulpa de la vaina después de tostarla y convertirla en polvo. Nuestro favorito son las trufas de algarrobo!

Esta actividad consiste en involucrar a los participantes en la recolección de algarrobos y ser parte de esta antigua tradición. Los participantes pueden disfrutar de una mañana en el campo, a la sombra de los algarrobos, contemplando la naturaleza en medio de Barrocal. Proporcionamos un refrigerio y agua dulce durante la actividad que termina con un almuerzo tradicional compartido con todos los participantes.